Различные диеты на основе грейпфрута были известны уже в начале ХХ века. На протяжении десятилетий они более или менее успешно использовались для быстрого похудения знаменитостями из мира шоу-бизнеса и простыми людьми, желающими как можно скорее привести фигуру в порядок перед пляжным сезоном или торжественным событием. Яично-грейпфрутовая диета подходит, прежде всего, тем, кому нужно за короткий срок сбросить несколько килограммов.
Кому подойдет яично-грейпфрутовая диета
Яично-грейпфрутовая диета является довольно эффективным средством для экспресс-похудения на 2-5 кг. Ее также могут использовать те, кто в процессе похудения столкнулся с эффектом плато - так называется явление, когда вес, до этого успешно снижавшийся, вдруг останавливается на одной отметке, далекой от желаемой. С помощью жесткой диеты (а яично-грейпфрутовая диета, несомненно, относится именно к таким диетам) часто удается сдвинуть процесс с мертвой точки, и продолжить похудение.
Почему именно яйца и грейпфрут?
Яйцо - прекрасный источник белка, а энергетическая ценность одного яйца составляет всего 70-80 ккал. Яйца относительно быстро и надолго насыщают (хотя, конечно, не стоит обманываться и ожидать, что яично-грейпфрутовая диета пройдет легко и без чувства голода - к сожалению, обычно это бывает совсем не так), и обеспечивают человека рядом полезных веществ, в том числе - кальцием, витамином D, фолиевой кислотойФолиевая кислота - значение сложно переоценить, натрием.
Яичный белок намного менее калориен и содержит меньше жира, чем желток. В яйце, общая энергетическая ценность которого - 80 ккал, желток содержит приблизительно 60 ккал, а белок - всего 20 ккал. К тому же, в желтке содержится более четырех граммов жиров, а в белке - от 0.04 г до 0.08 г жира. С учетом этих данных для тех, кому нужно сбросить лишние килограммы особенно быстро, была создана диета яичный белок и грейпфрут. Она похожа на обычную яично-грейпфрутовую диету, но во время такой диеты следует есть только яичные белки, без желтков. При этом количество яиц можно увеличить - например, вместо двух яиц в обед съедать белки от трех или четырех яиц.
Большинство людей придерживаются такой диеты не более, чем в течение трех дней подряд; соблюдать ее дольше очень сложно. К тому же, длительная диета, которая не обеспечивает человека даже минимальным количеством калорий, необходимым для осуществления основных функций организма, приводит к снижению концентрации внимания, раздражительностиРаздражительность - постарайтесь контролировать свое настроение, уменьшению работоспособности и другим негативным последствиям.
Грейпфрут изначально был включен в эту диету (а также в ряд других диет) потому, что ему приписывалась способность сжигать отложения подкожного жира. В настоящее время известно, что такой способностью грейпфрут не обладает, однако он, вероятно, может оказывать воздействие на уровень инсулинаПринципы действия инсулина - наука спасает жизни в крови, и за счет этого способствует похудению.
Недостатки яично-грейпфрутовой диеты
Хотя яично-грейпфрутовая диета многих привлекает возможностью сбросить от двух до пяти килограммов всего за неделю, у нее есть ряд серьезных недостатков.
- Во-первых, как и в случае с любой жесткой диетой, чтобы соблюдать яично-грейпфрутовую диету, нужна большая сила воли. Эта диета особенно сложно дается тем, кто живет не один - трудно удовлетворяться низкокалорийными обедами и ужинами, когда домочадцы готовят что-то, что вам есть нельзя.
- Во-вторых, эта диета не содержит всех необходимых человеку полезных веществ, и она не может быть основой для развития привычки к здоровому, полноценному питанию.
- В-третьих, грейпфрут очень кислый, и частое его употребление в течение нескольких дней подряд может привести к появлению болезненных язв в полости рта. Грейпфрут также может вызывать раздражение слизистой оболочки желудка, из-за чего яично-грейпфрутовая диета не подходит людям с какими-либо желудочными заболеваниями.
- В-четвертых, грейпфрут может снижать эффективность некоторых лекарственных препаратов. Людям, которые принимают какие-либо медикаменты, перед началом этой диеты нужно обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Меню яично-грейпфрутовой диеты
В различных источниках можно встретить немного разные варианты этой диеты, но все они включают в себя много белка и минимум углеводов. Вот два варианта меню яично-грейпфрутовой диеты на один день. Вы можете придерживаться одного из них, или чередовать оба варианта в течение трех-семи дней. Максимальная допустимая продолжительность яично-грейпфрутовой диеты составляет двенадцать дней, но придерживаться ее так долго не рекомендуется без одобрения врача.
Меню яично-грейпфрутовой диеты - вариант первый
Завтрак:
- Половина грейпфрута или 200-250 мл свежевыжатого грейпфрутового сока без сахара;
- Два яйца, приготовленных любым способом;
- Два тонких куска бекона (лучше всего употреблять бекон из индейки).
Обед:
- Половина грейпфрута;
- Зеленый салат;
- Мясо без видимого жира в любом количестве.
Ужин:
- Половина грейпфрута;
- Зеленый салат, либо отварные овощи зеленого или красного цвета;
- Рыба или мясо в любом количестве;
- Одна чашка чая или кофе без сахара и сливок.
Меню яично-грейпфрутовой диеты - вариант второй
Завтрак:
- Половина грейпфрута;
- Чашка кофе или чая без сахара и сливок.
Обед:
- Половина грейпфрута;
- Два яйца, приготовленных любым способом;
- Салат из огурца и помидора с заправкой из оливкового масла и лимонного сока и/или уксуса;
- Один кусок цельнозернового хлеба, подсушенного в тостере;
- Кофе или чай.
Ужин:
- Половинка грейпфрута;
- 140 г мяса без видимого жира;
- Салат из латука и помидора;
- Кофе или чай.