Импульсная диета – составлена очень грамотно. Автор - врач-диетолог Михаил Гинзбург. В основе этой диеты лежит идея частого дробного питания в сочетании со снижением калорийности суточного рациона. Соблюдать такую диету под силу каждому, с ее помощью можно не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья.
Основные принципы импульсной диеты
Два основных принципа импульсной диеты имеют под собой хорошо продуманное обоснование. Принцип первый – частое дробное питание:
- способствует лучшему усвоению пищи, снижает чувство голода, увеличивает затраты энергии на переваривание пищи;
- строгое соблюдение графика приема пищи позволяет организму достаточно быстро адаптироваться к новому пищевому рациону и испытывать уверенность в достижении цели.
Принцип второй – снижение калорийности суточного рациона:
- снижение калорийности суточного рациона происходит в основном за счет уменьшения содержания жиров животного происхождения; не рекомендуется также злоупотреблять сладостями и сдобой;
- следует придерживаться определенного набора продуктов; блюда можно готовить самостоятельно или пользоваться готовыми продуктами для похудения марки «Доктор Слим», разработанными под руководством М.Гинзбурга;
- отступления от рекомендованных блюд нежелательны, но для тех, кому трудно постоянно следовать диете, есть выход: можно сделать 1-2 дня отдыха в неделю, когда можно слегка нарушать диету, придерживаясь при этом правил снижения суточной калорийности.
Продолжительность импульсной диеты может быть разной, но не менее двух-трех недель, после которых следует придерживаться правил здорового питания.
Примерное меню импульсной диеты
- Завтрак 7.30 – 8.30: творожный крупеник (2% творог 50 г, 2,5% ряженка 100 мл, вареная гречка 50 г – все смешать), небольшой кусочек отрубного хлеба, чай или кофе с нежирным молоком, без сахара (общая калорийность 220-250 ккал).
- Второй завтрак 11.00 – 11.30: бутерброд с нежирным мясом в лаваше, груша (общая калорийность 230 ккал).
- Обед 13.30 – 14.30: овощи смузи (густой коктейль из овощей, фруктов или ягод, приготовленный на блендере), каша рисовая на воде, кусочек отрубного хлеба, чай или кофе без сахара (общая калорийность 330 ккал).
- Полдник 17.00 – 17.30: бутерброд с творогом в лаваше, чай или кофе без сахара (общая калорийность 160 ккал).
- Ужин 19.00 – 20.00: суп домашний с курицей, чай или кофе с нежирным молоком, без сахара, фруктово-ягодное смузи, кусочек отрубного хлеба, яблоко, 2 дольки шоколада (общая калорийность 500 ккал).
- Перед сном 21.30 – 22.30: творожный крупеник, чай или кофе с нежирным молоком, без сахара.
Итого, общая калорийность суточного рациона 1430-1630 ккал.
Блюда, которые рекомендуется употреблять во время импульсной диеты
- Бутерброд с мясом в лаваше: четверть листа лаваша, 60 г нежирного отварного мяса говядины или белого мяса курицы, крупный огурец – 50 г, помидор 50 г, лист салата 50 г. На лист лаваша положить лист салата, затем по порядку мясо, порезанный кружками огурец и тонкие кусочки помидора, завернуть края лаваша. Калорийность 180 ккал.
- Бутерброд с творогом в лаваше: четверть листа лаваша, 2% творог 80 г, крупный огурец – 50 г, помидор 50 г, лист салата 50 г. На лист лаваша положить лист салата, затем по порядку творог, порезанный кружками огурец и тонкие кусочки помидора, завернуть края лаваша. Калорийность 160 ккал.
- Салат из летних овощей: крупный огурец 50 г, помидор 50 г, сладкий красный перец 50 г, листовой салат 50 г, зелень петрушки и укропа 20 г. Все компоненты мелко порезать, перемешать, добавить соль, заправить столовой ложкой лимонного сока или соевого соуса (но можно и не заправлять). Калорийность 50 ккал.
- Салат из зимних овощей: капуста 100 г, морковь 50 г, сладкий красный перец 30 г, ягоды клюквы (брусники) 10 г, половина чайной ложки сахар. Все компоненты мелко порезать, перемешать, добавить соль, сахар, заправить столовой ложкой лимонного сока или столового уксуса. Калорийность 50 ккал.
Многокомпонентное блюдо для ужина:
- отварное нежирное мясо (говядина или белое мясо курицы) или отварная нежирная белая морская рыба (треска, хек, минтай, судак, кефаль) — 80 г:
- гречка, сваренная на воде – 40 г (столовая ложка);
- рис, сваренный на воде – 40 г (столовая ложка);
- консервированный зеленый горошек – столовая ложка;
- консервированная кукуруза – столовая ложка;
- свежий огурец – 20 г;
- кетчуп – 2 чайных ложки.
Все компоненты выложить на тарелку, не перемешивая. Калорийность — 240 ккал.
Самостоятельно приготовленные блюда можно заменить готовыми продуктами для похудения «Доктор Слим» (выпускаются супы, каши, коктейли). В состав этих продуктов входят необходимые организму белки, углеводы с низким гликемическим индексом, пищевые волокна, витамины и минералы.
Импульсная диета не имеет противопоказаний.
Галина Романенко
