Диета при гипертонии - поможет сохранить здоровье

22 Марта 2009

Диета при гипертонииДиета при гипертонии, или так называемая DASH диета – сбалансированный рацион питания, разработанный специально для снижения артериального давления. Диета при гипертонии основывается на фруктах, овощах и молочных продуктах с низкой жирностью и ограничивает употребление насыщенных жиров и холестерина.

Основные составляющие диеты при гипертонии, помимо фруктов и овощей – цельнозерновые продукты, рыба, нежирное мясо птицы, бобовые и орехи, источник полезных ненасыщенных жиров. DASH диета ограничивает употребление сладкого и красного мяса, предусматривает уменьшение количества употребляемой соли – исследования показали, что ограничение количества соли в рационе существенно снижает артериальное давление. Ежедневная норма соли, предполагаемая диетой при гипертонии, составляет не более полутора тысяч миллиграммов в день.

Основные составляющие диеты при гипертонии:

  • Насыщенные жиры – шесть процентов всех калорий (общее количество жиров в рационе, предписываемом DASH диетой, составляет двадцать семь процентов от общего количества употребляемых калорий)
  • Белки – восемнадцать процентов всех калорий
  • Углеводы – пятьдесят пять процентов всех калорий
  • Холестерин – сто пятьдесят миллиграммов
  • Натрий – менее двух тысяч миллиграммов
  • Калий – четыре тысячи семьсот миллиграммов
  • Кальций – одна тысяча двести пятьдесят миллиграммов
  • Магний – пятьсот миллиграммов
  • Клетчатка – тридцать граммов

DASH диета рекомендована, в первую очередь, для людей с повышенным артериальным давлением и полезна для снижения давления и профилактики ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы (в том числе инсульта и ишемической болезни сердца).

Преимущества диеты при гипертонии

Соблюдение правил диеты при гипертонии и ограничение количества употребляемой соли помогает существенно понизить артериальное давление или же предотвратить развитие гипертонии. Эффективность этой диеты подтверждена многочисленными медицинскими исследованиями: соблюдение DASH диеты и уменьшение количества соли в ежедневном рационе до полутора тысяч миллиграммов позволяет снизить систолическое (верхнее) артериальное давление на семь-двенадцать миллиметров ртутного столба.

Важно помнить о том, что, даже соблюдая DASH диету, необходимо продолжать принимать лекарственные препараты, понижающие артериальное давление, и обязательно предупредить о смене режима питания лечащего врача.

Как соблюдать диету

Диета при гипертонии достаточно проста и доступна – все продукты питания, составляющие основу рациона DASH диеты, можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине. Количество порций употребляемой пищи зависит от ежедневной потребности организма в энергии (калориях), а она, в свою очередь, определяется возрастом, полом и образом жизни (повседневной активностью человека). К примеру, для женщин моложе тридцати лет, ведущих малоактивный образ жизни, суточная норма калорий составляет порядка двух тысяч, а для женщин старше тридцати, ведущих подвижный образ жизни – две тысячи двести калорий.

Стандартное меню диеты при гипертонии:

  • Цельнозерновые продукты: шесть-восемь порций. Одна порция – это один кусочек цельнозернового хлеба, сто пятьдесят граммов (приблизительно половина стакана) каши или отваренного риса. Цельнозерновые продукты – основной источник энергии и клетчатки в меню диеты при гипертонии.
  • Овощи: четыре-пять порций. Наиболее полезны при гипертонии брокколи, морковь, зеленые бобы и зеленый горошек, шпинат, картофель – богатейшие источники калия, магния и клетчатки.
  • Фрукты: четыре-пять порций. DASH диета разрешает употреблять любые фрукты: яблоки, абрикосы, бананы, виноград, апельсины, дыни, персики, ананасы и так далее. Как и овощи, фрукты – очень важный источник калия, магния и клетчатки.
  • Молоко и молочные продукты с низкой жирностью: две-три порции (например, один стакан молока или одна упаковка йогурта). Разрешены нежирные молоко и сметана, йогурты, сыр – основные источники кальция и протеина.
  • Постное мясо, птица, рыба: шесть или меньше порций. Лучше всего употреблять мясо отваренным либо, в крайних случаях, обжаренным в оливковом масле.
  • Орехи, зерна, бобовые: четыре-пять порций в неделю. Размер одной порции – это приблизительно треть стакана орехов, две столовых ложки зерен, полстакана бобов. Орехи, зерна и бобовые – это сбалансированный источник полезных растительных жиров и протеина.

Читать дальше Правила питания

Метки статьи:
 
Что за бред про избыток жидкости в сосудах? Я гипертоник со стажем и смогла взять свою болезнь под контроль только благодаря воде и диете. А давление поднимается как раз из-за недостатка воды в крови. Кровь становится густой. Её ток замедляется, мозг требует кислорода (который принесет вода) и сердце вынуждено "применять силу". А дальше, в общем-то, все сходится.
Подскажите пожалуйста, как вы боретесь с гипертонией, какая диета вам помогла? Переживаю за отца, ему 53 года. Но вот уже года три его мучает гипертония, врачи выписывают целые списки дорогущих лекарств, каждый раз что то новое, но ему ничего не помогает все равно( И на лекарсва отдает по 3500 за раз( Переживаю за него. Подскажите пожалуйста ваши способы борьбы?
Календарь выпусков
загрузка...
Следуй за белым кроликом
wrabbit