Питание при гепатите C
Гепатит C – инфекционное вирусное заболевание печени, которое может развиваться у любого человека. Вирус гепатита С передается через кровь. Большинство случаев гепатита развивается незаметно на протяжении нескольких лет и переходит в хроническую форму с бессимптомным течением или приводит к циррозу или раку печени. Цирроз печени – это хроническое прогрессирующее заболевание печени, которое характеризуется замещением нормальных клеток печени соединительной тканью, в результате чего печень не может выполнять свои функции. Это может привести к серьезным нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта и, в конечном итоге, к отказу печени (в этом случае требуется пересадка печени).
К симптомам гепатита C относятся:
- слабость и утомляемость;
- желтуха;
- зуд кожи;
- варикозное расширение вен;
- потеря или уменьшение аппетита;
- снижение веса тела;
- тошнота;
- потемнение мочи;
- склонность к образованию гематом и кровотечению
Если своевременно не начать лечение гепатита С, течение заболевания может ухудшиться, что приведет к циррозу или даже отказу печени.
Большинство существующих лекарств от гепатита С имеют серьезные побочные эффекты. Поскольку печень перерабатывает все, что мы съедаем и выпиваем, правильное питание помогает контролировать течение гепатита С и предотвратить ухудшение состояния больного. При гепатите С рекомендована диета, включающая свежие фрукты и овощи, молочные продукты, рыбу, мясо, злаки, бобовые, каши и продукты из цельного зерна. Наиболее полезны при гепатите С белки из мяса птицы, рыбы и растительных источников.
Диета при гепатите С исключает жирную, соленую или сладкую пищу, так как она дает дополнительную нагрузку на печень. Кроме того, такие продукты могут нарушить химический баланс в организме, что приведет к повышению сахара в крови, что также отражается на состоянии печени. Обработанные продукты содержат химические добавки, снижающие эффективность лекарств от гепатита, поэтому рекомендуется сократить потребление консервов, замороженных продуктов и полуфабрикатов.
Также при гепатите С не рекомендуется потреблять алкогольные напитки, так как алкоголь негативно влияет на печень и только ухудшит повреждение тканей. Кофеин – химическое вещество, которое должно быть переработано печенью, поэтому рекомендуется ограничить его поступление в организм, сократив потребление кофе, черного чая и газированных напитков.
При гепатите С следует увеличить потребление жидкости: негазированной воды, супа, фруктовых соков и зеленого чая. Это облегчит работу печени и поможет вывести из организма токсины.
