Фенхель – это многолетнее растение с приятным ароматом, покрытое желтыми цветами. Родом эта трава из Средиземноморья, но сейчас она произрастает по всему миру. Высушенные семена фенхеля широко используются в кулинарии в качестве специи с ароматом аниса. Но не следует путать фенхель и анис несмотря на то, что они очень похожи по виду и запаху. Спелые высушенные семена и масло фенхеля используются для приготовления лекарственных средств.
Применение
Фенхель используется при проблемах с пищеварением, например, при изжоге, кишечных газах, вздутии живота, потере аппетита и при появлении кишечных колик у младенцев. Кроме того, его применяют для лечения инфекций верхних дыхательных путей, кашля, бронхитов, холеры, болей в спине, энурезаЭнурез или недержание мочи - как не запустить болезнь? и глазных заболеваний.
Иногда фенхель используется для улучшения лактации у кормящих женщин, для нормализации менструального цикла, облегчения родов и повышения либидо.
Порошок фенхеля применяют для припарок после укуса змей. В блюда и напитки фенхель добавляют в качестве вкусовой добавки.
В производстве фенхельное масло используется в качестве компонента слабительных средствСлабительные средства: безопасное использование, а также ароматической добавки в мыло и косметику.
Эффект
Это растение расслабляет кишечник и снижает образование слизи в дыхательных путях. Фенхель оказывает лечебное воздействие при коликах у грудных детей: клинические исследования показали, что у грудных детей, принявших препараты с содержанием фенхеля, лимонной мятыМята и ее полезные свойства: ароматная свежесть и немецкой ромашки (Колимил), колики проходят быстрее, чем у остальных младенцев.
Недостаточно данных относительно эффективности фенхеля при:
- желудочных расстройствах и несварении
- отеках слизистой оболочки дыхательных путей
- бронхитах
- кашле
- несильных спазмах в желудке и кишечнике
- кишечных газах (метеоризме)
- вздутии живота
- инфекциях верхних дыхательных путей
- других проблемах со здоровьем
Тем не менее, для подтверждения эффективности фенхеля при лечении указанных расстройств необходимо провести больше исследований на достоверность.
Безопасность и побочные эффекты
Есть основания полагать, что в тех количествах, в которых фенхель встречается в продуктах питания, он совершенно безопасен. Но в большинстве случаев, отсутствуют достаточные доказательства того, что это растение безопасно для детей и взрослых в том объеме, в котором оно содержится в лекарственных средствах. Однако, было проведено исследование препарата Колимил, помогающего ослабить колики и сочетающего такие компоненты, как фенхель, лимонная мята и немецкая ромашка. Этот препарат считается безопасным для грудных детей при его приеме в течение срока до одной недели.
Есть люди, у которых при употреблении фенхеля возникает аллергическая кожная реакция. Аллергия на фенхель наиболее вероятна у тех людей, у которых наблюдается аллергия на сельдерей, морковь и полынь. Кроме того, фенхель может повлиять на кожу, сделав ее излишне чувствительной к солнечному свету, в результате чего повышается риск солнечного ожога. Поэтому людям со светлой кожей следует перед выходом на улицу использовать солнцезащитное средство.
Особые меры предосторожности и предостережения
- Период беременности и кормления грудью
На данный момент нет достаточных доказательств безопасности фенхеля во время беременности, поэтому в этот период необходимо отказаться от его употребления.
Существует вероятность того, что в период кормления использовать фенхель небезопасно. У двух грудных детей, кормящие матери которых пили травяной чай с фенхелем, было зарегистрировано повреждение нервной системы.
- Аллергия на сельдерей, морковь и полынь
Фенхель может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к действию перечисленных растений.
- Заболевания, связанные с нарушением гормонального баланса
Например, фенхель может действовать как эстроген с риском развития рака груди, рака матки, рака яичников, эндометриоза и маточных фиброидов. При наличии заболеваний, прогрессирующих при увеличении количества эстрогенаЭстроген - залог здоровья костей, следует отказаться от употребления фенхеля.