Бузина от кашля: готовим сироп
Недавние исследования показали, что бузина, а точнее, ее экстракт - Самбукол, является эффективным средством для быстрого облегчения симптомов гриппа. Если начать принимать Самбукол вскоре после того, как появятся первые симптомы гриппа, время болезни можно существенно сократить. Впрочем, проводившие исследование специалисты подчеркивают, что результаты, касающиеся экстракта бузины, пока лишь предварительные, и больным гриппом все же лучше принимать рецептурные препараты.
Кроме того, важно понимать, что экстракт бузины предназначает для лечения, и не для профилактики. Механизм его действия неизвестен; предполагается, что он деактивирует вирус гриппа, но что происходит в действительности, пока неясно.
В традиционной медицине отвар из цветков черной бузины давно применялся для облегчения таких симптомов гриппа, как кашель и повышенная температура тела, а также для лечения синусита. В последние годы ученые начали исследовать экстракт бузины, чтобы лучше понять, насколько в действительности полезно это растение.
У 93% участников одного исследования симптомы гриппа полностью исчезли через два дня после того, как она начали принимать экстракт бузины. Те, кому давали плацебо, выздоравливали, в среднем, за шесть дней.
В ходе другого исследования улучшение наступало приблизительно у 90% испытуемых в течение двух-трех дней. Кроме того, экстракт бузины не вызывал сонливости, которая является побочным эффектом многих лекарств от гриппа. Те, кто принимал плацебо, выздоравливали за шесть дней; им требовалось, как правило, больше обезболивающих и капель для носа, чем пациентам, принимавшим экстракт бузины.
Вероятно, причина быстрого выздоровления тех, кто принимал экстракт бузины, заключается в том, что бузина содержит антиоксиданты - флавоноиды, которые стимулируют иммунную систему, заставляя ее активнее бороться с болезнью. Другие содержащиеся в бузине вещества - антоцианы, оказывают противовоспалительное действие; возможно, благодаря этому бузина облегчает боль и понижает температуру тела.
Экстракт бузины может быть эффективным и безопасным средством от гриппа как для здоровых людей, так и для тех, чья иммунная система по тем или иным причинам ослаблена. Пока нельзя утверждать, что он эффективнее обычных противовирусных препаратов, зато он не вызывает побочных эффектов - по крайней мере, в ходе исследований таковые не были выявлены. Однако пока более или менее подтверждена только эффективность экстракта бузины; бузинные отвары и настойки еще не изучались, хотя в традиционной медицине они применяются довольно успешно.
Как приготовить сироп
Этот сироп из бузины эффективно помогает от кашля, а его приготовление обходится намного дешевле, чем покупка аптечных лекарств, в состав которых тоже входит бузина. Готовить его - проще простого.
Что вам понадобится:
- 0.5 чашки сушеных ягод бузины или 1 чашка свежих ягод
- 3 чашки воды
- 0.5 чашки меда
- 0.25 чашки бренди (по желанию)
В маленькой кастрюльке доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и положите в воду ягоды бузины. Варите на маленьком огне 20 минут. Затем процедите содержимое кастрюли в чашку, хорошенько отжимая ягоды бузины, чтобы они отдали сок. Сполосните кастрюлю, перелейте в нее жидкость и поставьте на слабый огонь. Варите, пока объем жидкости не уменьшиться приблизительно до одной чашки. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 5 минут. Перелейте жидкость в стеклянную емкость и добавьте туда мед и бренди. Хорошенько все перемешивайте, пока мед не растворится. Храните сироп в герметичном сосуде в холодильнике. Если вы добавили в сироп бренди, можете хранить его 2 месяца, если нет - две недели.
При первых симптомах простуды начните принимать по 3-5 столовых ложек сиропа в день, затем будет достаточно 1-2 ложек.
