Симптомы дефицита витамина A
Главный признак недостатка витамина А в организме — куриная слепота, когда при плохом освещении падает зрение.
О недостатке витамина А в организме может говорить и резь в глазах от света, жжение под веками, «гусиная кожа» на локтях и бедрах. У детей задержка в росте и развитии также может быть симптомом недостатка витамина А.
Один из первых признаков недостатка в организме витамина А - сухость кожи. Значит, любые заболевания кожных структур говорят о том, что в рацион необходимо срочно вводить продукты, богатые витамином А.
Заболевание кожных структур – это и атрофия потовыделительных желез, и сухость слизистых оболочек, покрывающих органы дыхательного аппарата: ротовую полость, ноздри, околоносовые пазухи, трахею, бронхи, то есть болезни, связанные с расстройством дыхательных путей, — все это зависит от количества витамина А в организме. Даже псориаз, по мнению многих витаминологов, в некоторых случаях можно излечить, повышая дозы витамина А.
Очень часто у маленьких детей недостаток витамина А в питании приводит к воспалению легких, подчас с фатальным исходом. Многие опытные врачи считают, что частота, тяжесть и устойчивость пневмоний (воспалений легких), как и других болезней, связанных с кожей и приводящих к смерти грудных детей, объясняются недостаточным количеством витамина А в организме и молоке матери.
Дефицит витамина А ведет к поражениям:
- кожных покровов (сухость, предрасположенность к гнойничковым процессам);
- дыхательных путей (бронхит, пневмония);
- мочевыводящих путей (склонность к пиелонефриту, циститу);
- желудочно-кишечного тракта (склонность к гастритам, колитам).
Превышение рекомендованной дозы витамина A
Если у вас начали появляться трещины на губах или даже выступает кровь, если в различных местах тела и головы возник кожный зуд, стали сухими и ломкими волосы, образовались болезненные отеки на теле, возникла возбудимость — все это признаки избытка в организме витамина А. В этом случае прекратите употреблять продукты, богатые витамином А, или сократите их количество, увеличьте в рационе продукты, богатые витамином С. Все это возможно, если вы едите естественную пищу — овощи и фрукты. Нашему организму необходимы миллиграммы витаминов и определенные сочетания этих миллиграммов.
Как правильно хранить продукты, богатые витамином A
Тепло и влага негативно влияют на полезные свойства витамина А, поэтому продукты, богатые этим витамином, следует хранить в холодильнике.
