От чего стоит отказаться?
Лучше, чтобы вся пища, которую употребляет женщина была максимально свежей, по возможности без консервантов, искусственных добавок, красителей, и без чрезмерного содержания сахара. Также надо отказаться от кофе, сигарет, острых блюд. Очень важно обеспечивать поступление пищи, калорийность которой будет пропорциональна расходу энергии, чтобы избежать излишней прибавки в весе. Нормальным при беременности считается прибавка в 8-10 кг.
В первую половину беременности рацион женщины не должен слишком отличаться от обычной нормы, принятой для человека. В этот период происходит формирование органов будущего ребенка, поэтому нужно проследить за тем, чтобы в организм поступало достаточно белков, жиров и углеводов. Врачи считают целесообразным потребление 110 г белков, 75 г жиров и 350 г углеводов при общей суточной энергоценности в 2400-2700 ккал.
Чему стоит уделить внимание?
Во второй половине беременности немного увеличивается потребность в питательных веществах, теперь организму нужно 120 г белков, 85 г жиров и 400 г углеводов. Особое внимание нужно уделить белковой пище, потому что в этот период происходит рост и развитие плаценты, которой нужны белки. Рацион беременной женщины должен включать достаточное количество животных белков: молоко, кефир, творог, рыба, мясо, сыр (нежирный и неострый), яйца (не более одного в сутки). Из жиров 30% должны составлять растительные - масла, содержащие ненасыщенные жирные кислоты (подсолнечное, оливковое), витамин Е. Среди животных жиров нужно употреблять в небольших количествах сливочное масло высшего сорта.
В питании беременных витамины имеют огромное значение: в этот период потребность в них возрастает до двух раз. Помогает росту и развитию плаценты витамин А (2,5 г в сутки). Витамины В1 (3 мг) и В2 (3 мг) помогают держать мышцы в тонусе, витамин С укрепляет иммунную систему. Витамин D (500 мг) важен для костной ткани ребенка, его недостаток ведет к тяжелым последствиям в виде неправильного формирования зубов, костей, у матери может возникнуть малокровие. Витамин РР (никотиновая кислота) (15-20 мг) тоже необходим во избежание аномалий развития плода.
Вторая половина беременности требует и большего потребления минеральных веществ, в особенности железа (15-20 мг). Всем знакома непреодолимая тяга некоторых беременных женщин к мелу, соли, что говорит о том, что организму не хватает кальция. Если суточная норма потребления кальция обычного человека - 800 мг, то у беременной она возрастает до 2000 мг. Наиболее полно эту потребность в состоянии восполнить молоко, сыр и творог. С поваренной солью нужно быть осторожным, соблюдать суточную норму этого периода (до 5 г) во избежание задержки жидкости в организме.
Воды нужно употреблять не больше, чем должен это делать обычный человек - 2-2,5 литра в сутки. Особое внимание следует уделить витаминным овощным и фруктовым сокам, а также компотам их сухофруктов во избежание запоров.
Сколько раз в день можно есть?
Во второй половине беременности диетологи рекомендуют придерживаться 5-6 разового питания. Содержание продуктов в сутки может быть таким: 200 г мяса или рыбы, 150-200 г хлеба пшеничного (столько же ржаного), 40 г сливочного масла, 50 г растительного, 500 г молока, 200 г кефира, 200 г творога, 400 г картофеля, 100 г капусты, 100 г моркови, 200 г помидоров, 1 яйцо, 50 г крупы, 70 г макарон, плюс чай. Считается, что жевание листьев зеленого чая избавляет от приступов токсикоза.
Суточное распределение пищи можно представить следующим образом: завтрак в 8.00, второй завтрак в полдень, обед в 14. 00-15.00, ужин в 19.00. Можно в качестве полдника позволить фрукты и ягоды, соки и компоты с печеньем. Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира для нормализации работы пищеварительного тракта. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за три часа до сна.
