Здоровое питание

«Родиной» тибетского гриба, также известного как гриб молочный, считается Тибет: согласно одной из многочисленных легенд о происхождении этого гриба, тибетские монахи первыми научились выращивать гриб и обнаружили его полезные свойства. Тибетский гриб оказался настолько полезным, что монахи назвали его «эликсиром молодости»: люди, которые пили напиток, изготовленный с помощью тибетского гриба, никогда не болели и жили дольше других.

Свое говорящее название кефирный гриб (он же – молочный или тибетский гриб) получил благодаря продуктам жизнедеятельности – представляя собой симбиотическую колонию различных бактерий и других микроорганизмов, кефирный гриб обладает способностью сквашивать молоко, превращая его в кефир.

Пивные или пивоваренные дрожжи - это вещество, которое используется для ферментирования сахара при производстве пива. Они состоят из сухих молотых клеток saccharomyces cerevisiae, одноклеточных грибков, которые относятся к роду сахаромицетов.

Исследования влияния алкоголя на здоровье выявили длиннейший список краткосрочных и долгосрочных последствий злоупотребления алкоголем, некоторые из которых могут оказаться очень тяжелыми. Чем больше степень злоупотребления алкоголем, тем больше вероятность наступления негативных последствий для здоровья.

Молочный гриб также известен как кефирный гриб и тибетский гриб – выведен он был столетия назад народностями Тибета и в течение долгих лет оставался средством тибетской народной медицины. Фактически «грибом» молочный гриб называть нельзя – он представляет собой симбиотическую колонию бактерий и микроорганизмов рода Зооглея (zoogloea) и используется для изготовления кефира. Внешне молочный гриб также ничуть не напоминает обычные грибы, а похож, скорее, на соцветия цветной капусты белого цвета.

Медицинская статистика показывает, что частота пищевых отравлений значительно увеличивается в сезон праздников. Связано это, в первую очередь, с тем, что в период праздников человек, как правило, употребляет гораздо больше пищи – праздники в кругу семьи и друзей, корпоративные мероприятия и другие способы отметить праздник способствуют этому в немалой степени. А употребляемая пища далеко не всегда соответствует стандартам качества и гигиены, да и хранятся праздничные блюда порой в течение нескольких дней подряд, что увеличивает риск порчи пищевых продуктов и, как следствие, пищевого отравления.

Чай на протяжении многих веков используется в медицине. Современная наука только начинает открывать то, что уже давно было известно в Китае: чай полезен для человека. О пользе зеленого и черного чая уже говорилось не мало (хотя пока открыты далеко не все их свойства), а белый чай пока относительно малоизвестен. Между тем, этот сорт чая проходит наименьшую обработку и содержит наибольшее количество антиоксидантов. И этим его польза не ограничивается.

Помимо традиционного набора питательных веществ – жиров, белков и углеводов, составляющих основу рациона – человеку необходимы и другие вещества, в частности, витамины и минералы, очень важная составляющая рациона и залог нормальной работы всех систем организма. Большинство витаминов, за исключением витамина D, и минералы организм не в состоянии синтезировать самостоятельно – они поступают в организм исключительно с пищей либо биологически активными добавками. Поскольку эти вещества участвуют во многих биохимических процессах, происходящих в организме, дефицит их может привести к нарушению работы некоторых систем организма и оказать негативное влияние на состояние здоровья человека. Если рацион изначально несбалансирован по каким-либо причинам, предотвратить дефицит питательных веществ можно только с помощью витаминных или минеральных комплексов – одним из которых является Магне B6.

Все витамины, за исключением витамина D, организм самостоятельно синтезировать не способен и может получать их только с пищей. Именно поэтому адекватное количество витаминов в рационе очень важно, а дефицит их – авитаминоз – может привести к достаточно неприятным последствиям для здоровья и даже вызвать ряд заболеваний.