Здоровое питание

«Я ем, чтобы утолить нечеловеческий голод». «Я ем, потому что мне скучно, одиноко, я замужем (женат) или наоборот». «Я ем, потому что прохожу мимо кофейни, магазина или ларька с фастфудом». «Я ем, потому что я много выпил(а), нахожусь на вечеринке (в гостях)». «Я ем, потому что не хочу обижать маму, которая так старалась и готовила», «Я ем, потому что не хочу отставать от подруг, не хочу лишать себя удовольствия». И, наконец, «Я ем, потому что у меня плохое настроение».

Польза фруктов для здоровья известна каждому: свежие фрукты – это и богатейший источник разнообразных витаминов, и вкусный и полезный «перекус» между основными приемами пищи, и малокалорийная замена десерту. А вот на вопрос, полезны ли сухофрукты – ближайшие «родственники» свежих фруктов – однозначно ответить гораздо сложнее.

Холестерин – жирное, воскоподобное соединение, обнаруживаемое в клеточных стенках. Некоторое количество холестерина необходимо организму: холестерин используется организмом для синтеза некоторых гормонов, витамина D и желчных кислот, помогающих расщеплять жиры. Если же уровень холестерина в крови слишком высок, холестерин начинает скапливаться в артериях, что может привести к развитию болезни коронарных артерий и ряду других тяжелых заболеваний.

Вредные продукты – это, по большому счету, любые продукты, обладающие низкой (или нулевой) пищевой ценностью либо содержащие вредные ингредиенты. Стоит отметить, что любая пища, употребляемая в слишком больших количествах, может потенциально навредить здоровью. Тем не менее, самые вредные продукты – это чаще всего продукты с большим содержанием жиров, сахара или соли.

Основным источником кофеина для большинства взрослых является кофе; однако кофеин также является натуральным продуктом некоторых видов растений, а также содержится во многих различных видах пищевых продуктов, напитков и лекарственных препаратов.

Практически каждый человек рано или поздно сталкивается с перееданием – например, на праздник, когда от второй порции праздничных блюд попросту невозможно отказаться. Но если переедание превращается в явление постоянное, в неконтролируемую привычку, то принято говорить об обжорстве – одной из разновидностей расстройств пищевого поведения.

Фастфуд (от английского fast food – «быстрое питание») – это блюда быстрого приготовления и заведения, их предлагающие. Когда мы говорим о фастфуде, мы в первую очередь имеем в виду чизбургеры, гамбургеры и пиццу. Но эти блюда стали фастфудом только в 1948 году, когда Ричард и Морис Макдональд открыли первый в мире ресторан быстрого питания в Сан-Бернардино, Калифорния. Спустя три года, в 1951, термин «фастфуд» появился в словаре Marriam Webster.

Пробиотики – полезные бактерии, которые помогают стимулировать естественный процесс пищеварения и поддерживают нормальную работу всех органов пищеварительной системы. Некоторые продукты питания – отличный источник пробиотиков, полезный и вкусный одновременно.

Хотя правильное питание предполагает употребление пищи три раза в день, далеко не всегда организм «переживает» длительные промежутки между основными приемами пищи нормально – куда чаще уже через несколько часов после завтрака появляется неприятное чувство голода. Чтобы стремление перекусить не привело к быстрому увеличению массы тела, нужно включить в рацион нежирные закуски – вкусные, питательные и, что важнее всего, малокалорийные.