Warning: Creating default object from empty value in /var/www/admin/data/www/womenhealthnet.ru/components/com_sh404sef/shInit.php on line 37
Зависимость от еды: отсуствие колбасы как повод для депрессии

Зависимость от еды: отсуствие колбасы как повод для депрессии

09 Декабря 2013

Зависимость от едыВам кажется, что мороженое в холодильнике зовет вас по имени? А посмотреть фильм, не съев ведерко или два попкорна, просто невозможно? Безымянные силы вызывают зависимость от еды и заставляют человека есть, когда он уже давно сыт, и наедать лишние килограммы. Виноваты в этом жиры, соль, сахар, и биохимия мозга.

Специалисты говорят, что между причинами, по которым некоторым некоторые люди принимают наркотики, и причинами, по которым другие люди не могут устоять перед жирной, сладкой, соленой или сильно прожаренной пищей, имеется определенное сходство. Понимание причин злоупотребления и зависимости является ключом к их преодолению. Кто-то зависим от алкоголя, кто-то от наркотиков, кто-то от азартных игр, а кто-то - от еды.

В настоящее время все больше людей страдают от избыточного веса, и их истории во многом схожи. В частности, для многих из них сладкая, жирная и соленая пища на протяжении нескольких лет являются неотъемлемой частью жизни, хотя они и осведомлены о ее вреде.

Один из исследователей зависимости от еды и компульсивного переедания предположил, что определенные продукты питания - те, в которых содержится очень много жира, сахара и соли - стимулируют определенные органы чувств сильнее других продуктов, из-за чего человеку хочется есть их снова и снова. В пользу этой теории говорит все больше и больше научных данных - сегодня проблема лишнего веса и переедания изучается очень активно.

Когда человек употребляет в пищу очень сладкие, соленые или жирные продукты, они стимулируют выработку эндорфинов - химических веществ, которые сигнализируют об удовольствии. Они поднимают настроение и успокаивают человека, притупляя чувство вины, которое нередко возникает из-за переедания.

Помимо эндорфинов головной мозг вырабатывает допамин, который вызывает желание снова полакомиться продуктами, которые подарили столько приятных ощущений. Вид той самой еды, ее запах, ресторан, где вы ее купили - все это вызывает желание, сходное с желанием выпить или принять дозу наркотика. При этом человек не понимает, почему его тянет именно к этому продукту, и почему он не может контролировать свой аппетит, хотя осознает, что для него был бы полезнее овощной салат.

Через некоторое время после того, как вырабатывается зависимость от продукта, он перестает приносить удовлетворение, и человек начинает искать еще более сладкую, соленую или жирную еду.

alt

Признаки зависимости от еды

  • Начиная есть определенную пищу, человек съедает больше, чем планировал;
  • Он продолжает есть, хотя уже не чувствует голода;
  • Он ест, пока не почувствует дурноту;
  • Если человеку не удается купить желанный продукт, это вызывает у него состояние тревожности. Он может объехать несколько магазинов, чтобы найти еду, от которой он зависим;
  • Повышенная возбудимость, раздражительность;
  • Злоупотребление определенными продуктами питания в стрессовых ситуациях.

alt

Альтернативный взгляд на зависимость от еды

Не все специалисты согласны, что еда может приводить к настоящей зависимости. Возможно, некоторые продукты действительно вызывают секрецию определенных веществ в головном мозге, однако это не становится причиной того, что человека начинает тянуть к той или иной еде, как к наркотику. Одной из основных причин компульсивного переедания и избыточного веса эксперты называют бедность. Согласно результатам исследований, люди с относительно высоким уровнем дохода (и образования) чаще употребляют в пищу низкокалорийные и питательные продукты, чем те, у кого более низкий уровень доходов. Чтобы стать толстым, вовсе не обязательно быть богатым, скорее - наоборот: жирные, сладкие и соленые продукты зачастую стоят дешевле качественной еды - фруктов, овощей, рыбы, и так далее.

Немаловажно и то, что многие люди используют вредные продукты для борьбы со стрессом и просто для получения удовольствия, поскольку у многих из них мало возможностей снять напряжение другими способами. Часто они не осознают, что переедание может быть вредным до тех пор, пока у них не появляются серьезные проблемы с лишним весом, но и тогда им бывает трудно остановиться и начать питаться правильно.

alt

Как контролировать привычки питания

Избавиться от пищевой зависимости можно, как и от любой другой, хотя сделать это непросто. Вот несколько рекомендаций, которые помогут эффективнее контролировать свои привычки питания, и постепенно преодолеть зависимость:

  • Составляйте план питания - вы должны точно знать, что и когда будете есть. Благодаря этому вы сможете избежать ситуаций или продуктов, которые обычно становятся триггерами переедания, а также заменить вредные продукты полезными.
  • Установите для себя правила пищевого поведения, например, не есть между основными приемами пищи. Если вы примите твердое решение, и будете регулярно проговаривать его про себя, ваш мозг будет все реже стимулировать тягу к определенным продуктам питания.
  • Измените свое отношение к еде. Например, глядя на большую тарелку жареного картофеля, думайте не о том, как хорошо вам будет, когда вы будете его есть, а о том, что в этой порции в два раза больше калорий, чем вам нужно. Кроме того, напоминайте себе, что в продуктах, которые вызвали у вас зависимость, содержится лишь малая часть питательных веществ, которые вы должны ежедневно получать вместе с пищей. Как только вы осознаете, что определенная пища не только делает вас зависимым, но и наносит вред вашему здоровью, преодолевать зависимость станет намного легче.
  • Заранее подумайте о том, что вы будете отвечать на предложения знакомых перекусить продуктами, от которых вы решили отказаться (фастфудом, жареным мясом, и так далее). Отказ должен быть вежливым и твердым.
  • Учитесь получать удовольствие от полезной пищи.
  • Обратитесь к диетологу и/или психологу. Кроме этого, стоит начать посещать группы поддержки, чтобы пообщаться с людьми, у которых та же проблема, что и у вас.

 
 
Календарь выпусков
 
Следуй за белым кроликом
wrabbit