Хронический холецистит - это расстройство, которое характеризуется воспалением желчного пузыря и может являться результатом образования камней в желчном пузыре. Воспаление может вызвать сильную боль в верхней правой части брюшной полости или в груди, а также повышение температуры тела, тошноту и рвоту.
Холецистит - это серьезное и потенциально угрожающее жизни состояние. При появлении его симптомов нужно как можно скорее обратиться к врачу и в точности следовать полученным от него указаниям.
Каких продуктов избегать при холецистите
Больным холециститом нужно исключить из рациона насыщенные жиры, которые содержатся преимущественно в продуктах животного происхождения, и транс-жиры, которых много к рафинированной пище и фаст-фуде.
Кроме того, следует отказаться от таких продуктов, как маргарин, сладкие прохладительные напитки, пряные блюда, шоколад, соль, кофеин, табак, алкоголь, белая мука, рафинированные углеводы, в том числе, белый сахар. Все эти продукты потенциально вредны для пищеварительной системы и могут стимулировать воспалительные процессы в организме. Злоупотребление сладкой пищей повышает риск развития нарушений, связанных с работой желчного пузыря. При холецистите он может вызывать обострение заболевания.
Холестерин
Красное мясо, молочные продукты, яйца и орехи содержат много холестерина и их также необходимо исключить из диеты при хроническом холецистите. Поскольку желчный пузырь участвует в переработке холестерина, избыточное потребление этого вещества увеличивает нагрузку на него. Кроме того, продукты, богатые холестерином, способствуют образованию камней в желчном пузыре.
Больным холециститом нередко рекомендуют в качестве источника белка употреблять бобовые. Однако недавние исследования показали, что, хотя сами бобовые и не являются источником холестерина, они увеличивают его выработку и могут вызвать ухудшение состояния больных холециститом.
Какие продукты нужно включить в диету при холецистите
- Диета при холецистите должна быть богата свежими овощами и фруктами, а также цельнозерновыми продуктами.
- Груши, пастернак, морская капуста, лимоны, лаймы, редис, свекла, яблоки, и куркума, по мнению специалистов, способствуют выводу желчных камней из организма.
- Морская рыба, особенно тунец, лосось, макрель и сардины, очень полезны при холецистите, так как содержат необходимые для здоровья организма жирные кислоты омега-3. Готовьте рыбу с добавлением минимального количества соли, специй и масла.
- Жирные кислоты омега-3 предотвращают образование новых камней в желчном пузыре и облегчают симптомы холецистита. Кроме того, они обладают противовоспалительными свойствами.
Клетчатка
Еще одна необходимая составляющая диеты при холецистите - клетчатка. Ею особенно богаты продукты растительного происхождения. Можно использовать пищевые добавки с клетчаткой, но не следует принимать их одновременно с лекарствами: клетчатка может уменьшить эффективность медикаментов.
Дополнительные рекомендации
При хроническом холецистите особенно важно выпивать не меньше восьми стаканов воды в день. Вода вымывает из организма токсины и вещества, которые могут участвовать в формировании камней в желчном пузыре.
Кроме того, нужно поддерживать здоровый вес; лишние килограммы могут способствовать усугублению симптомов холецистита.
Принимать пищевые добавки больным холециститом можно только после консультации с врачом. Как правило, им рекомендуются витаминные комплексы, в состав которых входят: витамин С, витамины группы В, мультиферменты, л-таурин.
