Грудное молоко - драгоценный продукт как для матери, так и для ребенка. Для матери это еще одно средство позаботиться о ребенке и сблизиться с ним еще больше, а для ребенка это - идеальное питание. Поэтому обращаться с молоком нужно осторожно. Те же его свойства, которые обеспечивают защиту ребенку, защитят молоко и в то время, пока оно стоит на полке холодильника, но - лишь в течение ограниченного времени и если вы будете соблюдать необходимые условия хранения.
Хранить грудное молоко можно несколькими способами:
- При комнатной температуре (не выше 25 С) - до 6 часов;
- В контейнере, где емкость с молоком можно обложить льдом - до 24 часов;
- В холодильнике при температуре от -4 до -6 С - до пяти дней;
- В морозильной камере: при температуре от -6 до -17 С - до двух недель; при температуре -18 С и ниже - до шести месяцев.
Вопрос хранения грудного молока становится актуальным, если мама возвращается на работу или вынуждена на какое-то время уехать без ребенка. В таких случаях, конечно, лучше использовать сцеженное грудное молоко, а не детское питание.
Выбор способа хранения грудного молока зависит от того, как скоро вы собираетесь его использовать. Если вы планируете сделать в это в течение пары дней, храните молоко в холодильнике, а не в морозильной камере, так как при низкой температуре в молоке разрушаются некоторые вещества, помогающие детскому организму бороться с инфекциями. Однако замороженное грудное молоко все равно лучше детского питания.
Правила хранения
Независимо от того, будете вы хранить грудное молоко в холодильнике или в морозильной камере, придерживайтесь следующих правил:
- Используйте стерильные емкости. Оптимально подходят пластиковые бутылочки или специальные пакеты для грудного молока. Можно использовать и стеклянные бутылки, однако всегда есть опасность, что они треснут или разобьются.
- Отмечайте на емкость время, когда мы сцедили молоко и сначала используйте то, что «старше».
- Приспособление для сцеживания молока всегда должно быть чистым. Мойте его в горячей воде с мылом и споласкивайте в большом количестве воды.
- Вымойте руки, прежде чем приступать к сцеживанию. Эти меры снизят вероятность того, что в молоке начнут размножаться бактерии и, следовательно, увеличат срок его хранения.
- Только что сцеженное молоко можно добавлять к тому, что уже хранится в холодильнике. Однако помните, что хранить его вы сможете только до тех пор, пока не истечет срок хранения первой порции молока.
- Если молоко стоит в холодильнике некоторое время, оно начинает расслаиваться. Это нормально - просто потрясите его, и используйте, как обычно.
- Если вы хотите заморозить молоко, сделайте это как можно скорее после сцеживания. Оставьте в емкостях немного свободного пространства, так как при заморозке объем жидкостей увеличивается. Пластиковые пакеты для грудного молока из-за этого могут рваться, но, как правило, это замечают, только когда начинают растапливать их содержимое.
- Свежее грудное молоко можно добавлять к замороженному, если последнее простояло в морозильной камере не менее четырех часов. Объем свежего молока при этом должен быть меньше объема замороженного.
- Замороженное молоко следует размораживать в холодильнике. Там оно может храниться еще 24 часа. Размороженное грудное молоко нельзя замораживать повторно.
- Не размораживайте и не разогревайте грудное молоко в микроволновой печи. Если вам нужно разморозить его как можно скорее, используйте сначала прохладную, а затем теплую воду. Высушите емкость с молоком, прежде чем открывать ее.
Морозильная камера или холодильник? Как быстро портится человеческое молоко
При заморозке человеческое молоко теряет некоторые иммунные свойства, поэтому при возможности его следует хранить в холодильнике. Ниже вы найдете таблицу, в которой указано, как долго можно хранить грудное молоко в морозильной камере, в холодильнике и при комнатной температуре. Если вам часто приходится сцеживать молоко для хранения, есть смысл распечатать ее и повесить на дверцу холодильника.
На каждом контейнере с молоком пишите число и время, когда вы его сцедили, чтобы можно было в первую очередь использовать молоко, которое хранится дольше всего, и вам не пришлось выбрасывать ценный продукт.
Безопасное и удобное хранение молока
Для безопасного хранения грудного молока:
- Пакеты с грудным молоком нужно положить в достаточно большой для них контейнер, прежде чем класть их в холодильник или морозильную камеру. Это обеспечит дополнительную защиту и упросит обращение с емкостями.
- Даже если вы используете пакеты с устойчивым дном, их лучше положить на дно контейнера плашмя - так у вас получится более тонкий кусок льда, который растает быстрее. Главное - не забыть как следует закрыть пакеты.
- Для удобства и безопасности твердые емкости с молоком также можно положить в большой контейнер, прежде чем класть их в морозильную камеру или в холодильник.
- Храните молоко в морозильной камере, только если это действительно необходимо - например, если вам нужно надолго уехать. В остальных случаях следует хранить его в холодильнике - там оно сохраняет практически все свои полезные свойства.
- Размороженное молоко можно хранить в холодильнике только в течение 24 часов.
