Безусловно, лучшая еда для малыша - мамино молоко. Но если с грудным вскармливанием возникают проблемы, то приходится применять искусственные смеси. В такой ситуации женщина оказывается перед сложным выбором: ассортимент детской продукции на современном рынке настолько велик, что впору растеряться. Как определить, какая смесь лучше для новорожденных?
Какими бывают смеси
Все детские смеси в первую очередь различаются по возрасту, для которого они предназначены. Продукты, созданные специально для новорожденных, имеют на упаковках маркировку с цифрой «1». Иначе их еще называют «первой формулой» или «смесями первой ступени».
По консистенции они могут быть:
- сухими (требуют растворения в воде),
- жидкими (уже готовы к употреблению).
С точки зрения питательной ценности разницы между двумя этими группами нет никакой. Жидкие смеси производители восстанавливают из той же сухой сыворотки, из которой готовят порошковые продукты. Единственное их преимущество в том, что мамам не нужно тратить время на их разведение.
По технологии приготовления «первая формула» может быть:
- пресной - готовится из обычного молока,
- кисломолочной (или ацидофильной) - молоко предварительно сквашивают при помощи молочнокислых бактерий и только потом высушивают.
Ацидофильные смеси хороши тем, что содержат «живые» кисломолочные бактерии, которые формируют здоровую нормофлору в кишечнике малыша. Однако их не рекомендуется применять в первые 2-3 недели жизни, поскольку в этом возрасте кислые продукты провоцируют частые срыгивания. С разрешения врача такие смеси вводят в рацион новорожденного на 3-4 неделе в количестве не более 50% от общего объема питания.
Изучаем этикетку
Детские смеси производят из коровьего или козьего молока, которое подвергают специальной обработке. Каждый производитель старается приблизить свое питание к эталону - женскому молоку. Но добиться абсолютной идентичности не позволяют даже самые современные технологии. Поэтому все, что остается мамам, - внимательно изучать этикетки и самостоятельно оценивать качество предлагаемых продуктов.
На что же нужно обращать особое внимание, выбирая смесь для грудничка?
- Белки
Белок необходим для роста малыша. Но это отнюдь не означает, что его должно быть как можно больше. Высокая концентрация нутриента создает излишнюю нагрузку на почки и повышает риск развития аллергических реакций. Поэтому оптимальным считается содержание белка в смеси до 1,6 граммов на 100 миллилитров. Для сравнения, у женского молока этот показатель варьирует от 0,8 до 1,2 г/100 мл.
- Соотношение альбуминов и казеинов
Альбумины - это растворимые в воде белки, которые очень быстро перевариваются в кишечнике. А вот казеин относится к нерастворимым протеинам. Попадая в пищеварительный тракт, он формирует в нем творожистый сгусток, который усваивается в течение длительного времени. В грудном молоке соотношение альбуминов к казеину составляет 70:30. А в коровьем - 20:80. Чтобы поправить ситуацию, производители разводят животный продукт и обогащают его дополнительным количеством альбуминов. Чем ближе оказывается конечный результат к идеальной пропорции, тем лучше.
- Жиры
Животные жиры, которые плохо переносятся новорожденными, в составе смесей заменяют растительными. Для этого в них вводят различные жирные масла - кукурузное, подсолнечное, рапсовое, соевое, кокосовое. Много споров возникает относительно безопасности пальмитинового масла. Есть данные, что содержащаяся в нем пальмитиновая кислота препятствует усвоению кальция. Однако большинство производителей подвергают результаты проведенных исследований сомнениям и пока отказываться от этого компонента не торопятся.
Большое значение имеет качественный состав жиров. Растительные масла должны быть богаты ненасыщенными жирными кислотами: линолевой, арахидоновой, докозогексаеновой, кислотами омега-3 и омега-6. Эти ингредиенты необходимы для нормального развития нервной системы малыша. О том, что они есть в смеси, производитель обычно указывает в краткой аннотации к продукту.
- Углеводы
В большинстве смесей углеводы представлены лактозой. Молочный сахар повышает усвоение кальция и способствует формированию нормофлоры. Некоторые смеси дополнительно обогащают фрукто- и олигосахаридами - эти компоненты также служат хорошей питательной средой для полезных бактерий. Присутствие других углеводов (сахарозы, глюкозы, фруктозы) в «первой формуле» нежелательно, поскольку они усиливают газообразование в кишечнике.
- Осмоляльность
От этого показателя зависит нагрузка на почки малыша. В хорошей смеси осмоляльность не должна быть выше 320 мОсм/л.
- Таурин
Это аминокислота необходима для формирования головного мозга и органов зрения малыша. В возрасте 1,5-2 месяцев она начинает синтезироваться в организме из других соединений. До этого момента новорожденные могут получать таурин только с пищей. Концентрация аминокислоты в детской смеси должна составлять 4,0-5,0 мг/100 мл.
- Нуклеотиды
Стимулируют иммунитет, улучшают состав микрофлоры кишечника, участвуют в процессе деления клеток. У взрослых нуклеотиды синтезируются из аминокислот. Дети должны получать их извне.
- Карнитин
Витаминоподобное вещество, которое отвечает за развитие нервной и иммунной систем. Его содержание в детской смеси должно быть от 1,0 до 1,5 мг/100 мл.
- Витамины и минералы
Как и грудное молоко, детские смеси содержат более 20 полезных витаминов и минералов. Запомнить, каким должно быть содержание каждого элемента невозможно. Но стоит обратить внимание на следующие значения. Количество железа в 100 мл продукта должно составлять 0,6-0,8 мг, аскорбиновой кислоты - 5-10 мг, витамина D - 40-50 МЕ (1-1,25 мг). Соотношение кальция и фосфора должно быть от 1,5:1 до 2:1. Железо предотвратит развитие анемии у малыша. Остальные компоненты обеспечат нормальный рост его костных тканей.
Для особенных малышей
Помимо стандартных, существуют еще так называемые лечебные смеси, состав которых адаптирован для детей с нарушениями здоровья.
- Смеси для недоношенных (Нутрилон Пре, Нан Пре) содержат повышенное количество белка для быстрого набора массы. Их применяют до тех пор, пока вес малыша не достигнет 3 кг, затем ребенка переводят на обычное питание.
- Безлактозные смеси (Нутрилон безлактозная, Нутрилак безлактозная) предназначены для детей с непереносимостью лактозы. Углеводы в них представлены мальтодекстринами или кукурузным сиропом.
- Гидролизованными или соевыми смесями кормят малышей с непереносимостью коровьего белка.
- Антирефлюксные смеси назначают детям, страдающим от частых срыгиваний. В их состав входят природные загустители - рисовый крахмал или камедь, которые набухают в желудке и препятствуют обратному ходу пищи.
- Безглютеиновые смеси показаны при целиакии (врожденном заболевании, которое сопровождается повреждением ворсинок тонкого кишечника).
- Смеси без фенилаланина предназначены для малышей с фенилкетонурией (олигофренией).
При выборе смеси следует проконсультироваться с лечащим педиатром. Он учтет особенности здоровья малыша и порекомендует наиболее подходящие продукты.
Обзор стандартных смесей для новорожденных
|
Параметры |
Оптимальные значения |
Состав смеси Фрисолак Голд 1 |
Состав смеси Нутриция Малютка 1 |
Состав смеси Семпер Бэби 1 |
Состав смеси Симилак Премиум 1 |
Состав смеси Хипп Комбиотик 1 |
Состав смеси Агуша Голд 1 |
|
Белок, г/100 мл |
0,90-1,60 |
1,40 |
1,40 |
1,50 |
1,40 |
1,40 |
1,42 |
|
Соотношение альбуминов и казеинов |
70:30 |
60:40 |
60:40 |
60:40 |
50:50 |
57:43 |
70:30 |
|
Осмоляльность, мОсм/л |
290-320 |
310 |
270 |
310 |
316 |
285 |
290 |
|
Таурин, мг/100 мл |
4,0-5,0 |
6,0 |
5,0 |
4,6 |
4,5 |
5,1 |
4,5 |
|
Карнитин, мг/100 мл |
1,0-1,5 |
2,0 |
1,5 |
1,0 |
1,1 |
1,9 |
1,2 |
|
Железо, мг/100 мл |
0,6-0,8 |
0,78 |
0,7 |
0,7 |
0,79 |
0,6 |
0,84 |
|
Аскорбиновая кислота, мг/100 мл |
5-10 |
9,2 |
9,0 |
6,0 |
10 |
9,0 |
10 |
|
Витамин D, МЕ |
40-50 |
48 |
40 |
52 |
35 |
36 |
44 |
|
Соотношение кальция и фосфора |
1,5-2,0 к 1 |
1,7:1 |
1,6:1 |
1,46 |
1,89 |
1,8 |
1,47 |
