Имбирь и его самые неожиданные, но приятные полезные свойства - Применение

01 Марта 2009

применение имбиря

Применение

Имбирь употребляют в различном виде: свежий корень, сухой корень (в виде порошка), маринованный. Из него готовят отвары, настои, цукаты (засахаренный имбирь), пиво, эль. Имбирь добавляют в кондитерские изделия и мясные блюда, чай, делают соусы и маринады.

Применение имбиря возможно как в одиночку, так и в комплексе с различными травами и пряностями: мятой, мелиссой, лимоном, медом.

Рецепты

Маринованный имбирь №1

  • 1 кг имбирного корня
  • 400 мл рисового уксуса
  • 60 мл розовое рисовое вино
  • 60 мл сакэ
  • 7 ч. ложек сахара

Корень имбиря очистить и порезать тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше), выложить в керамическую посуду, залить горячим рассолом (5-7 л воды вскипятить с 2 ч. л. соли). Через несколько минут имбирь станет мягким, рассол можно слить. В стакан рассола добавить все ингредиенты (уксус, вино, сакэ, сахар), смешать и добавить ломтики имбиря, поместить в холодное место (можно в холодильник) на 5-6 часов.

Маринованный имбирь №2

  • 200 г имбиря
  • 1 ч. ложка соли
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 ч. л рисового уксуса
  • 1 ч. л соевого соуса
  • 1 л воды

Корень имбиря очистить, порезать ломтиками, залить холодной водой, оставить на полчаса. Затем переложите имбирь в кастрюлю и доведите до кипения, вытяните имбирь и дайте остыть.

Смешайте сахар, соль, уксус и соевый соус, поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения (чтобы сахар «распустился»). Имбирь слегка посолите, и залейте горячим маринадом, дайте настояться несколько часов.

Настойка имбиря

  • 1 кг имбирного корня
  • 1 л водки (спирт 40%)

Корень измельчить, залить водкой, настаивать в теплом месте, 15 дней, периодически взбалтывая.

Имбирный чай

  • 6 ч ложек тертого имбиря
  • 200 мл воды
  • Мед по вкусу

В эмалированную посуду поместите корень имбиря, залейте холодной водой и доведите до кипения, плотно закрыв крышкой. Кипятить на слабом огне 10 мин, затем дать настояться (5-10 мин), добавить мед по вкусу.

Читать дальше Для похудения

Метки статьи:
 
Я не понял, в горячюю воду мед? это что-то новенькое.....
пью такой чай отличный напиток!!!дает силы и бодрость!!!
Здравствуйте! Нигде не могу найти информацию о сыром ибире...в плане того, что полезно ли его есть сырым. Я , в принципе, люблю острое и соленое. Лук, чеснок...недавно имбирь...могу в день пол корешка потихоньку схомячить. Хорошо ли это?
я как только чувствую что простываю сразу завариваю зелёный чай и кидаю туда кусочки имбиря,завариваю одну порцию два раза,три четыре дня в купе с мёдом и на ногах и никаких таблеток)
а я не так давно открыла для себя такую вкусняшку- сушеный имбирь в сахаре. продают где сухофрукты. ем его с чаем как мармелад, получаю удовольствие. хотя это конечно на любителя. зато все мне!!!
имбирь помогает похудеть,если сидеть на диете:утром чай из имбиря,обед-настой из имбиря и вечером отвар из него.И больше ничего--поможет.))))
так это не имбирь вам помог похудеть.))) это ваша диета вам помогла))
Я сегодня первый раз пробовала чай с имбирем, в восторге. Дала слова употреблять в с разными блюдами.
люда л | 23.02.2013 | 19:56 Если молотый в покетиках???? Как применять для похудения????? Лучше купите на рынке или в супермаркете обычный корень имбиря и делайте чай по рецепту как я писала ниже. Так будет намного эффективнее, вместо сахара добавляйте мед, но только когда настой остынет до комнатной температуры. Можете вообще пить чистый настой не подслащенный, но он не очень приятен на вкус, тогда его лучше остудить и выпить залпом. Для похудения вам хватит пить напиток два раза в день - утром и вечером. Но не ждите, что вы сразу превратитесь в модель, все таки для похудения важнее сократить свой рацион и включить в него как можно больше свежих фруктов и овощей. Есть даже такая поговорка "Хочешь есть, съешь яблоко, не хочешь яблоко - не хочешь есть:) Очень жизненно:) Но все же мне корень имбиря помог стать стройнее, правда я параллельно отказалась от вредных сладостей, жареного и дрожжевых изделий. Он ускоряет обмен веществ. Чай лучше пить перед едой, например, перед завтраком и ужином. Имбирь, кстати, отличное средство от любых паразитов, в т.ч. и глистов, а они нередко являются скрытой причиной полноты...
имбирь очень хорошо помогает при простуде ю снимает боли как головную так и остальные можно рассасывать можно заваривать можно делать коммпрессы.сейчас ходит вирус все болеют . я вылечился за 3 дня с помощью имбиря . а друзья болеют уже больше недели сидщя на таблетках.
Если молотый в покетиках???? Как применять для похудения?????
Цитирую ната:
скажите можно ли употреблять имбирь во время лактации
Конечно можно! Он улучшает лактацию и укрепляет иммунитет вам и вашему малышу. Кроме того, если ребеночек заболел, то вместо химии, вы просто будете его лечить своим молоком, если сами будете регулярно пить имбирный напиток. Можете просто натереть на терке кусочек имбиря, залить кипятком. а когда он полностью остынет выпить залпом. Если Вам можно употреблять цитрусовые, то сделайте имбирный чай с лимоном, рецепт которого я описывала ниже. 2-4 кружки в день уберегут вас и вашего малыша от инфекций. Проверено мной и моими подругами:)Так как этот чай лечит болезни изнутри, укрепляя иммунитет и снимает воспаления.
Самый действенный рецепт от разных недугов: отрезаем кусочек имбиря (1-1,5 см, можно и побольше, если хотите чаек поядреней), трем его не мелкой терке и кладем в заварочный чайник, заливаем кипятком. Когда чай остынет, станет тепленьким, процеживаем его в кружку, отрезаем кусочек лимона и две чайные ложки меда. В горячий чай мед класть нельзя, т.к. все полезные свойства меда разрушаются, он наоборот становится вредным. Если хотите пить горячий чай, то добавьте вместо меда обычный сахар. Все размешиваем и пьем этот супер полезный имбирный чаек. Он очень эффективен при простуде и гриппе. При заболевании пейте его не менее трех кружек в день. Очень быстро почувствуете результат. Лично наша семья только им и лечится! Он укрепляет иммунитет, снимает воспаления и борется с вирусами, инфекциями.
то что он эффективен при простуде то это конечно. там же 2 ложечки медка.и витаминки, и при простуде помогает. но не в горячий кипяточек медок класть. но что бы похудеть,этот рецептик не годится.медка слишком много. а имбирчика я уже проверяла пропорцию. нужна натёртая столовая на крупной тёрке столовая ложка. и не надо потом разбавлять,что настой перчённый. просто лимона добавьте,если конечно желудок не больной и пейте на здоровье)))
вот сейчас первый раз попробую .))))))))))
есть меньше надо сладкое чтобы не поправлятся или не говори что от имбиря)
Цитирую екатерина:
Каждое утро пью кофе с имбирем очень вкусно и полезно!
Уважаемая Катя!Пожалуста, напишите процесс приготовления кофе с имбирем.Спасибо!
Каждое утро пью кофе с имбирем очень вкусно и полезно!
Очень вкусный чай получается!!!Добавляем имбирь,как лимон!!!Все в восторге!!!И вкусно и полезно!!!
имбирь это чудо особенно при простуде а вот похудеть - это сомнительно если бы это было так то здорово
В продаже есть цукаты имбиря с сахаром. Они также полезны?
Действительно помогает от простуды,очень люблю маринованый,имбирный чай с мёдом
вранье ваш имбирь мало того что заболела так еще и поправилась
Ничего Танюша подобного. Организм, как говорится, "заимбирить"нужно,т.е. пить его в течении некоторого времени, чтобы накопилось достаточно полезных веществ, которые будут бороться с бяками. А чтоб не поправляться, сходите в бассейн, спорт.зал. Удачи!
Имбирь хорошо тонизирует организм,действует лучше чем кофе.
При простуде реально помогает.Особенно когда только чувствуешь,что заболеваешь.Ещё если МОМом в носу намазать.
Непробовал чесно говорю хочу попробовать
Я больше не верю ни таблеткам ,ни какой другой химии.Всё либо подделка,либо малоэффективно.Имбирный корень действительно дает неплохой эффект в лечении,например,простуды и кашля.Нужно больше использовать дары матушки-природы,но нам ведь легче сходить в аптеку за таблеткой,отдав порой последние деньги,чем приготовить настой,отвар или просто чай заварить из трав и корешков.Мы с вами лодыри!
ПУЧИТ ОТ НЕГО...но в мороженное в малых колличествах добавляю выжимая сок через давилку для чеснока.
Я раньше не думала, что имбирь так выглядет.
Привет всем, как можно похудеть с помощью имбиря, напишите рецепт пожалуйста?
я добавляю имбирь и в суп и салаты в кофе
Имбирь очень помогает при простуде, если пить его в виде чая 2 раза в сутки. то минус 5-8 кг. гараантированно!
Детям можно принимать?
Для мужской силы как лучше принимать имбирь , и по сколько ? Хотелось бы услышать совет от женщины , которая так лечит своего ...
скажите можно ли употреблять имбирь во время лактации
моя бабушка 10 лет с грибком ногтя ходила чем мы ее не личили не помагало, пьем всей семьей имбирь на протяжении 7 месяцев, ходим за ним как за хлебом в магазин, на днях обнаружили что больной ноготь у бабушки отпал, на его смену пришел новый розовенький. мы связываем это с имбирем, т.к. ничем больше ее не лечили.
я просто ем утром днем и вечером сначало противелся потом понравился и здоровье поправилось сопли прошли и чуствую себя бодрячком и в постели с женой ноладилось
Сколько можно вообще есть имбиря , что бы не навредить ? Думаю много вредно.
начала употреблять имбирь неделю назад,когда подпростыла,обалденно согревает горлышко,ароматно,вкусно,простуда прошла как и не бывало,пользуйтесь не пожалеете
Вчера выпила чай с имбирем,сделала горьковатым и через пару часов обсыпало все тело сыпью.
супер.и очень полезно
Очень вкусно если натереть имбирь на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лимон, мед примерно ложку на 100 гр имбиря, настоять и каждый день по ложке с утра. Меня очень тонизирует !!!!
ем имбирь уже пол года.Сбросила 7 кг.Исчезли морщины,родные не узнают,бегаю как заводная,о мужчин отбоя нет
За неделю похудела на 4 кг)и очень приятный на вкус)
Цитирую ахинатон:
где можно купит свежий имбирь?москве
супермаркет "Ашан" или любой продовольственный рынок
я сделала из имбиря на водкенастойку принимаю от кисты на яичнике результат сообщу позднее
где можно купит свежий имбирь?москве
А мне эта тема проще видится, кто настроен скептически, тот свои чаяния и с***и материализует. Этот Борис Евгеньевич, с комментом негативным ... Пусть почитает книгу Джона Кехо "Подсознание может всё" и тогда ему имбирь будет ароматной, полезной ароматической добавкой к чаю и приправой к блюдам. Я же, ОБОЖАЮ ДЕЛАТЬ СЕБЕ ПРИЯТНО - ВКУСНОТИЩА ТОТ ЧАЙ С ИМИРЁМ, а если ещё и полезно, то и вовсе замечательно! Вчера купила впервые в своей жизни этот корешок - восхитительно ароматно. Теперь прикуплю его и засахарю. Стратегический запас на зиму. Улыбайтесь и радуйте окружение и родных добрыми словами и делами, во избежание сборисоевгеньичевания.
Цитирую Борис Евгеньевич:
Извращенцы! Вся эта ваша народная медицина - туфта чистой воды. Пейте лучше нормальные таблетки! Я вот уже тридцать лет пью каждый день по несколько таблеток (от головных болей, язвы желудка, импотенции, суставов, больной печени, ну и ещё по мелочи) и прекрасно себя чувствую! Где-то раза два в год меня по какому-нибудь заболеванию увозят на скорой в больницу, где меня замечательные врачи за пару недель прекрасно ставят на ноги. Так уж не употребляйте вы эти народные средства, от них нет никакой пользы. И не смотрите всяких там Малаховых, лучше переключайте на "Криминал" или "Хроники происшествий" и "Дорожный патруль", гораздо информативней и полезней чем этот Малахов-лесник
- КОГДА-НИБУДЬ СКОРАЯ НЕ УСПЕЕТ. ИЛИ ВРАЧИ БУДУТ ЧТО-НИБУДЬ ПРАЗДНОВАТЬ. Вообще скорая 2 раза в год - стОит задуматься, аптека Вы ходячая.
Календарь выпусков
Следуй за белым кроликом
wrabbit