Имбирь и его самые неожиданные, но приятные полезные свойства

01 Марта 2009

Имбирь и его полезные свойства Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Лекарственные свойства имбиря известны с незапамятных времен: еще две с половиной тысячи лет назад, в древнем Китае, чай с имбирем готовили для лечения простудных заболеваний, как согревающее средство. Не менее известным было и другое полезное свойство имбиря – а именно, его способность избавлять от тошноты: американские индейцы готовили из корня имбиря отвары, чтобы побороть тошноту. Лекарственные свойства имбиря были хорошо известны в древней Японии, Индии, других странах юго-восточной Азии. А после того, как в Средние века имбирь был впервые завезен в Европу, корень растения быстро стал известен как «чудодейственное» лекарственное средство для предотвращения чумы, страшнейшего бича европейской цивилизации в Средневековье.

Полезные свойства имбиря объясняются достаточно просто: в корневище имбиря содержится очень много полезных витаминов, минералов и аминокислот, в числе которых витамины С, B1, B2, незаменимые аминокислоты, необходимые для нормального функционирования всех систем организма, эфирное масло, минералы (натрий, калий, цинк).

Использование

Корень имбиря обладает множеством полезных свойств и применяется в виде отваров и настоев для лечения и профилактики самых разных заболеваний, от простуды до артрита.

 

С имбирем "познакомилась" этой весной. Вечная проблема похудения. В программе у Малахова услышала рецепт: по половине чайной ложки молотого имбиря и корицы и красного перца на кончике ножа добавить в стакан кефира, все размешать и выпить. Вещь превкуснейшая

Ирина

 
  • Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво, которые, как считается, помогают быстрее избавиться от болезни. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.
  • Компрессы из имбиря помогают при некоторых болях – например, при болях в спине или хроническом ревматизме. Кроме того, считается, что имбирь способствует избавлению от головной боли.
  • Одно из самых распространенных применений имбиря – борьба с тошнотой. Многочисленные исследования подтвердили, что имбирь способен справиться с любыми причинами и видами тошноты – будь то последствия химиотерапии, токсикоз на ранних стадиях беременности, тошнота, вызванная укачиванием. Благодаря отсутствию побочных эффектов имбирь для избавления от тошноты могут принимать и беременные женщины.
  • Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Давно известно, что имбирь улучшает аппетит и работу пищеварительной системы в целом, а также полезен при нарушениях жирового или холестеринового обмена. Именно поэтому еще одно распространенное применение имбиря – это борьба с лишним весом. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника, за счет которого пища продвигается по пищеводу.

Побочные эффекты имбиря

Хотя в целом считается, что имбирь абсолютно безопасен для здоровья человека, он все-таки может вызвать аллергическую реакцию, результатом которой становится появление на коже сыпи. Кроме того, в числе редких побочных эффектов от применения имбиря – вздутие живота, тошнота, отрыжка, изжога (в первую очередь такие побочные эффекты вызывает имбирь в порошковой форме). Свежий имбирь также может вызвать запоры.

Химический состав

 

Завариваю в термосе на 1 литр воды кусочек (тру на терке) с грецкий орех, добавляю кусочек лимона и ложку меда, здорово получается. И пью в течение дня

Ольга

 

Основной интерес вызывает корень имбиря, именно он является «кладовой» полезных и лечебных веществ. В корне имбиря содержится эфирное масло (которое придает ему аромат), его содержание может достигать 3%, витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также в составе корня имбиря находятся все необходимые человеческому организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин).

Полезные свойства

Спектр лечебных свойств, которыми обладает корень имбиря, весьма широк, он оказывает: противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, рассасывающее, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее и тонизирующее действие. Также имбирь обладает сильным антиоксидантным и успокоительным действием, повышает иммунитет и защищает организм от паразитов.

Употребление имбиря в пищу улучшает секрецию желудка, повышает аппетит, снимает все симптомы «морской» болезни (не только тошноту, но и слабость, головокружение), уменьшает количество холестерина в крови и снижает артериальное давление. Также имбирь полезен как профилактическое средство против развития злокачественных опухолей (рака).

 

Насколько я знаю, что имбирь можно пить в любых количествах, много его невозможно выпить, организм сам подскажет. Хочется пить так наливайте чай и пейте. Я в день 10 кружек с чаем выпиваю и нормально.

Марина

 

Еще древние отмечали, что имбирь способен «разжечь внутренний огонь», он является афродизиаком, повышает потенцию, избавляет от фригидности и бесплодия. Имбирь применяют при простудных заболеваниях, для снятия симптомов токсикоза при беременности, при почечных, желчных, кишечных коликах, при отрыжке и болях в животе. Он очищает организм от токсинов и шлаков, вследствие чего улучшает общее самочувствие, появляется «свежий» цвет лица, улучшается зрение, память и острота ума.

Если жевать свежий имбирь после еды, он надолго освежит ваше дыхание и избавит от многих проблем в ротовой полости. Некоторые люди не могут жевать имбирь из-за его «жгучести», тогда можно просто протереть («почистить») зубы имбирем, это не менее полезно.

Имбирь - это первое средство против любой боли (головной, мышечной), которое можно применить в домашних условиях. Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают в виде компресса на место локализации боли.

Читать дальше Применение

Метки статьи:
 
Как можно пить заваренный имбирь? По вкусу похож на помои.
Пристрастилась к имбирю. Не наркотик ли он? Съедаю 200-250г в день в сыром виде, запиваю водой или с разными негорячими блюдами. Никакого эффекта похудания, наоборот, поправилась. Чем можно заменить имбирь, чтобы избавиться от желания его пожевать?
Это просто чудо растение! Завариваю корень имбиря в термосе в течении, минимум, 4 часов и добавляю в чай, в питьевую воду. После своей ночной смены успеваю все сделать по дому, сходить в спортивный зал и к вечеру чувствую себя полноценным человеком. А так же не забываю о муже:) И не нужны ни какие гадостные энергетики!
не верьте,что зеленый кофе помогает похудеть---бред!
Имбирь от изжоги - первое средство. Кладу его в соки, лучше яблочный и морковный. Удивительно как много людей понятия не имеют о том, что иимбирь вообще существует. А уж когда кладешь его в блюдо какое-нибудь, так вообще у многих глаза на лоб вылезают. А ведь можно использовать и с мясом и с овощами
Хочу добавить информацию о лечебных свойствах имбиря. Научно доказано, что он очень эффективен как для лечения так и для профилактики рака прямой кишки. А в наши дни люди понятия не имеют как правильно питаться при раке. Макдональдсы разные, жирное, сладкое, а потом удивляются откуда эта гадость берется. А ведь вся плохая пища долго переваривается, это увеличивает риск заболевания раком. Так что используйте имбирь каждый день и шанс получить гадость какую-нибудь сильно снизится
Дам несколько советов как употреблять имбирь в пищу. Во-первых, вы можете заваривать с ним чай. Во-вторых, он отлично подходит для разных индийских блюд с кари и далом (горохом индийским). В третьих, можно добавлять в соки, а также делать собственный сок - выжимайте имбирь, добавляйте столовую ложку меда и пейте
Обожаю имбирь! Считаю, что целебные свойства имбиря еще не до конца изучены. Мои друзья потешаются, говорят, что я могу его положить куда угодно, да, это правда, вполне могу. Попробуйте в салат с тунцом положить, отличный запах и приятный вкус. И для здоровья полезно
Употребление в пищу имбиря отлично помогает при различных воспалениях, на себе испробовал. Теперь каждый день утром делаю стакан свежевыжатого сока (смешиваю несколько для здоровья полезно). И добавляю в него немного имбиря. Успокаивает желудок и приятный очень запах, тоже успокаивает нервы
Я жую корень имбиря когда чувствую, что к горлу подступает кислота из желудка. Ощущения такие, будто у тебя все горло сожгли, а имбирь сразу помогает снять воспаление в желудке
Я пою, причем профессионально. Очень забавно выглядят в кино певицы, которые сырые яйца глотают. На самом деле надо имбирь от горла использовать. Он снимает сухость и увеличивает глубину голоса. Ну и с чаем очень вкусно
К вопросу о том чем полезен имбирь. У меня недавно была тяжелая операция, лежал долго, тошнота была просто непередаваемая. Начал жевать имбирь, сосед по палате подсказал. И что вы думаете - никакой тошноты даже близко не осталось! Вроде бы маленькое дело, но попробуйте побегать в туалет каждую минуту с разрезанным животом и вы меня поймете
Чтобы похудеть есть хороший способ _ закрыть рот. А имбрь обладает массой полезных свойств и вреда еще никому не принес.
Уже почти год употребляю имбирь(добавляю при приготовлении пищи,в чай, в кофе, в мореную в сыром виде) похудела на 15 кг, уменьшилась в объемах, избавилась от аллергии, прошли головные боли чувствую себя замечательно.Посещаю спортивный зал три-четыре раза в неделю по возможности.Это чудо продукт,убедилась на себе.
у меня на работе одна на обед нажрётся до одури, а запивает всё это компотом из имбиря. пол стакана гущи ибирной как каша и немного воды. говорит для похудения :) а сама только шире становиться. Я считаю всё должно быть в меру.
у меня сахарный диабет поможет мне имбирь или нет ?
имбирь очень хорошо помогает.на что я человек очень мало верю сказкам.я начала принимать имбирь недели две .честно головные боли притихли.бодрость.понаблюдаю дальше потом ещё напишу.
Имбирный чай с медом и лимоном-это фантастика! Но хочу заметить,что если вы хотите похудеть,то одного чая мало,нужно двигаться.Занимайтесь какой либо нагрузкой,а если не можете,то ходите хотя бы!Так больше эффекта будет,чем ждать чуда от чая и есть килограммами! Сам Аристотель сказал-Движение это жизнь! Желаю всем хорошего здоровья ,а чай с имбирем-это отличный тонизирующий напиток и хорошее настроение!
В чай или напиток из имбиря не надо ложить мед. Напиток или чай с имбирем надо пить в прикуску с медом. Так и имбирь и мед сохраняют свои лечебные свойства. Я пью зеленый чай с имбирем в прикуску с медом уже два года. У меня перестали болеть и опухать суставы на руках. Не знаю совпадение это или нет, но факт такой есть.
кашель не проходит уже месяц ,Вот начала пить имбирный чай с медом ,через неделю напишу результат
НАЧАЛА ПИТЬ ИМБИРЬ 2 МЕСЯЦА . В восторге. Очень нравится в любом виде. Пью чай. Ем сырой с любой едой. Придерживаюсь но не строго кефирно гречневой диете. Голова не болит. Минус 7 кг.
Уменя был сильный кашель. сестра врач посоветовала сырой имбирь, нарезаю тонкими ломтиками, сахар, соль , немного уксуса, залить кипятком, настоять, сутки и есть перед едой, кашель прошел на второй день. также варю компот , любая ягода и кусочки имбиря по вкусу, пью 3-4 раза вдень. ушел вес 3 кг, самочувствие улучшилось, верьте поможет.
Я пью имбирный чай уже 4 месяца. Результаты - бодрит ( если выпить 600 грамм в день, бессоница обеспечена), спас меня от бронхитов и прочих простудных заболеваний, шлаки не вывел, вес не убрал ни на грамм.Может быть я не правильно его завариваю - на ночь в термосе. Вкус с лимоном и медом фантастический, подсаживаешься как на наркотик.
Ем маринованный имбирь каждый день в течении 1 недели. Чувствую себя замечательно: улучшилось пищеварение, цвет лица, ощущение бодрости и легкости, нормализавалась сердечно-сосудистая деятельность, чувствую что худею в обьеме (не по киллограммам, они всегда после слетают). А самое интересное, что за эту неделю употребления имбиря, к сожалению несколько раз очень сильно переохлаждалась,готовилась к тому, что просто свалюсь от простуды. Увы. Обошлось двухдневной болью в горле и однодневным насморком. Сама не ожидала. СПАСИБО ИМБИРЮ
Пила имбирь 2 недели,не похудела,но и не поправилась,не то не се!два дня мучуюсь повышением темпиратуры до 38,резкими болями,и вздутием живота!виноват имбирь?или,что сьела?
говорят что и корень сабельника помогает от всего,но я как начал пить набрал вес и не понятное самочувствия.а сейчас начал употреблять корень имбиря заварил с медом и лимоном,не знаю чем это закончится эксперименты.
Цитирую Светлана Павловна:
Начитавшись отзывов об имбире,начала принимать его в виде имбирного отвара с чесноком якобы для похудания и от запоров. Принимаю неделю -никаких сдвигов и улучшения не заметила. А вот зрение ухудшилось-стали слезиться глаза,головные боли как мучали так продолжают мучить особенно под утро. Кто-то написал что за неделю сбросил 4 кг от имбиря-ерунда все это. Неделю пью и придерживаюсь сбалансированного питания-результат ноль. Я думаю что лечение имбирем -это как всегда реклама для его продажи. Залежался наверное.
С дурной головой можно и лоб расшибить...Писали же , что имбирь способствует запорам, а вы от запоров его употребляете,А от похудения давно пора знать нет чудо лекарств, кроме как меньше есть и больше физически себя нагружать.
Начала пить имбирный чай хочю похудеть.
У меня сильный кашель вот уже 3 недели. Вчера попробовала имбирь ..порошка не было только корень. Натёрла и залила тёплой водой. Мне стало намного лучше. Не скажу, что кашель сразу прошёл ..иногда подкашливаю, но такого как раньше не стало. Я очень довольна!!!!!!!!!!!!!!
с июля того года начали болеть суставы ,после того как меня поцарапал мой кот,мне делали операцию на ногу ,это было в мае того года,далее в июле начались проблемы с суставами и по сей день меня мучают эти боли.помогите пожалуйста мне советом ,как лучше применять мне имбирь,как правильно мне его употреблять.как настаивать,спасибо
я 6 месяцев завариваю в термос зеленый чай имбирь иван чай мед и кусочек лимона 5 дней в неделю не похудела но простудные заболевания меня обходят стороной ранее очень часто болела ангиной с темп под 40 сейчас бог милует суставы беспокоят но на ночь 1 таблетку АЭРТАЛ- и растираю больное место гель для суставов с сабельником если ноги то растираю с с низу в верх
пью настой имбиря)))помогает
Цитирую валентина:
пью имбирный чай три дня, как начала пить заболела: тело все горит, усталость. может быть такая реакция на имбирь? или все таки вирус схватила и имбирь помогает бороться с вирусом?
вряд ли это реакция на имбирь))) я его сырым начала есть, с грецкий орех точно каждый день получается. И ничего подобного не наблюдаю. Вирус , думаю, подхватили
Я тоже начала пить имьирный чай с сегодняшнего дня для похудения, попозже напишу о результате.
пью имбирный чай три дня, как начала пить заболела: тело все горит, усталость. может быть такая реакция на имбирь? или все таки вирус схватила и имбирь помогает бороться с вирусом?
А сейчас как Ваше самочувствие?
У меня сыну поставили диагноз - кластерные головные боли. Выражается болезнь в том , что обычно осенью и весной у него начинаются страшные головные боли, при этом он лежит часами в темноте, а лекарства почти не помогают. никаких заболеваний головы и нервной системы у него не обнаружено. Природа кластерных головных болей и их причина ( как и мигрени) не изучена. нам назначили лечение. Результата нет. Как-то случайно в интернете прочла про имбирь. Заварила, дала настояться минут 15 и дала сыну. И - о чудо! - помогло. С тех пор всегда, чуть начинает у сына болеть голова, мы зававриваем имбирь.
Цитирую таня:
вранье ваш имбирь мало того что заболела так еще и поправилась
меньше есть просто надо...
Начитавшись отзывов об имбире,начала принимать его в виде имбирного отвара с чесноком якобы для похудания и от запоров. Принимаю неделю -никаких сдвигов и улучшения не заметила. А вот зрение ухудшилось-стали слезиться глаза,головные боли как мучали так продолжают мучить особенно под утро. Кто-то написал что за неделю сбросил 4 кг от имбиря-ерунда все это. Неделю пью и придерживаюсь сбалансированного питания-результат ноль. Я думаю что лечение имбирем -это как всегда реклама для его продажи. Залежался наверное.
Даю рецепт в германии все Тайцы и Вьетнамцы так готовят Напиток из ИМБИРЯ в ресторанах и Кафе Азиатской Кухни!Берете Корень Имбиря очищаете от Кожи и натираете на крупной терке! Затем заливаете его пол Литра воды "крутого кипятка" в чайничек и настаиваете 10 мин! Чайничек должен быть накрытым.Затем добавляете туда Мед по вкусу но только Натуральный и все перемешиваете хорошо.Туда же добаляете Кружка два Лимитте это зеленый цитрус по вкусу кислее Лимона маленький такой и похож на Лимон.Если нету Лимитте то можно обойтись и лимоном Два кружка но в цедре !Цедру не сризаем с цытросовых там много витаминов! затем добавляем в этот же чайничек листья свежей Мяты ! Имбирь на пол литра берем две чайные ложечки в натертом виде!Или Режим его соломкой ложка должна выйти Столовая! Но опять таки очищенном заранее от Кожи! Напиток пьется Зимой теплый или горячий можно подогреть! Защищает от Вирусов и Простуд! Очищает Организм и сильнейший "Антибиотик" от множества болезней! Чистит Кишечник! Вы думаете почему его подают в СУШИ???Да потому.что Рыба сырая и чтобы не заразится паразитами .когда мы едим СУШИ нам подают Имбирь маринованый! Он убивает Бактерии сырой Рыбы! Японцами все продумано! Такой Напиток .как я описала выше можно летом пить и прохладным ОХЛАДИТЬ и добавить пару кусочков льда! Подают с Трубочкой на стаканчик надевают В Кожуре Клубничничку или Киви)))И вперед даже в барах и Клубах в \Европе его подают Летом прохлыдным))))Можно немного зеленого Чая добавить)))! Желаю всем не болеть!
пью такой чай отличный напиток!!!дает силы и бодрость!!!
Здравствуйте! Нигде не могу найти информацию о сыром ибире...в плане того, что полезно ли его есть сырым. Я , в принципе, люблю острое и соленое. Лук, чеснок...недавно имбирь...могу в день пол корешка потихоньку схомячить. Хорошо ли это?
я как только чувствую что простываю сразу завариваю зелёный чай и кидаю туда кусочки имбиря,завариваю одну порцию два раза,три четыре дня в купе с мёдом и на ногах и никаких таблеток)
а я не так давно открыла для себя такую вкусняшку- сушеный имбирь в сахаре. продают где сухофрукты. ем его с чаем как мармелад, получаю удовольствие. хотя это конечно на любителя. зато все мне!!!
имбирь помогает похудеть,если сидеть на диете:утром чай из имбиря,обед-настой из имбиря и вечером отвар из него.И больше ничего--поможет.))))
так это не имбирь вам помог похудеть.))) это ваша диета вам помогла))
Я сегодня первый раз пробовала чай с имбирем, в восторге. Дала слова употреблять в с разными блюдами.
люда л | 23.02.2013 | 19:56 Если молотый в покетиках???? Как применять для похудения????? Лучше купите на рынке или в супермаркете обычный корень имбиря и делайте чай по рецепту как я писала ниже. Так будет намного эффективнее, вместо сахара добавляйте мед, но только когда настой остынет до комнатной температуры. Можете вообще пить чистый настой не подслащенный, но он не очень приятен на вкус, тогда его лучше остудить и выпить залпом. Для похудения вам хватит пить напиток два раза в день - утром и вечером. Но не ждите, что вы сразу превратитесь в модель, все таки для похудения важнее сократить свой рацион и включить в него как можно больше свежих фруктов и овощей. Есть даже такая поговорка "Хочешь есть, съешь яблоко, не хочешь яблоко - не хочешь есть:) Очень жизненно:) Но все же мне корень имбиря помог стать стройнее, правда я параллельно отказалась от вредных сладостей, жареного и дрожжевых изделий. Он ускоряет обмен веществ. Чай лучше пить перед едой, например, перед завтраком и ужином. Имбирь, кстати, отличное средство от любых паразитов, в т.ч. и глистов, а они нередко являются скрытой причиной полноты...
имбирь очень хорошо помогает при простуде ю снимает боли как головную так и остальные можно рассасывать можно заваривать можно делать коммпрессы.сейчас ходит вирус все болеют . я вылечился за 3 дня с помощью имбиря . а друзья болеют уже больше недели сидщя на таблетках.
Если молотый в покетиках???? Как применять для похудения?????
Календарь выпусков
загрузка...
загрузка...
Следуй за белым кроликом
wrabbit