Натуральные источники
Биохимические энергетические резервы нашего организма обеспечивают стабильное протекание химических реакций, не затрагивающее обменные процессы в организме. Биотин (витамин В7) – единственный индикатор состояния этих биохимических энергетических резервов. Витамин В7 входит в большинство поливитаминных добавок и играет ключевую роль в обмене, жиров, белков и углеводов, а также некоторых других ферментов, участвующих в обмене веществ. Кроме того, витамин В7 необходим для синтеза жирных и аминокислот, помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживает в нормальном состоянии волосы и ногти.
Дефицит витамина В7 может привести к депрессии, тошноте, мышечным болям, усталости, раздражимости, выпадению волос, анемии, сухости и шелушению кожи. При отсутствии своевременного лечения дефицит витамина B7 может привести к нарушениям в работе сердца, болезням легких и желудочно-кишечного тракта. Кроме того, длительный недостаток витамина В7 в организме вызывает задержку роста и развития детей, снижает иммунитет к различным заболеваниям.
Кишечные бактерии способны самостоятельно синтезировать биотин, но очень важно следить за тем, чтобы организм получал витамин В7 в достаточном количестве, так как он быстро растворяется. Сбалансированное питание должно включать следующие натуральные источники витамина В7:
- Овощи и фрукты, например, зеленый горошек, брокколи, белокочанная и цветная капуста, батат, а также зеленые листовые овощи, в частности, шпинат. Среди фруктов хорошими источниками витамина В7 являются бананы, авокадо, клубника, малина, арбуз и грейпфрут. Старайтесь потреблять овощи и фрукты в свежем виде, так как при термической обработке содержание в них биотина резко уменьшается.
- Орехи и злаки: овсянка, соя, ростки зерна, бобовые, отруби и нешлифованный коричневый рис – прекрасные источники витамина В7. Также богаты биотином орехи – грецкие орехи, арахис, орех-пекан, миндаль и лещина. Пивные дрожжи также содержат большое количество биотина.
- Мясо и рыба: печень и почки по праву считаются лучшими источниками витамина В7. Говядина, куриное мясо и рыба, в том числе тунец, сардины, лосось, морской окунь, - также прекрасные источники биотина.
- Яйца и молочные продукты: яичный желток также очень богат витамином В7. Поэтому диетологи рекомендуют включить в рацион больше яиц, чтобы улучшить состояние кожи и волос, предотвратить их сухость и ломкость. Но лучше не употреблять в пищу сырые яичные белки, так как белок препятствует нормальному усвоению витамина В7. Также много биотина содержат молочные продукты: молоко, сыр, творог и йогурт.
Признаки дефицита
Витамин В7 (биотин или витамин Н) контролирует обмен углеводов и жиров в организме, оптимизирует использование жирных кислот в организме и делает кожу головы менее маслянистой, и поэтому может улучшать общую структуру и внешний вид волос. Если вы хотите хорошо выглядеть, не должен пренебрегайте витамином В7. Кроме того, витамин В7 необходим для нормальной работы потовых желез, костного мозга, гонад (половых желез), клеток крови, здоровья нервов, кожи и волос.
Натуральные источники витамина B7: фасоль и бобы, пивные дрожжи, хлебобулочные изделия, цветная капуста, шоколад, яичный желток, рыба, печень и почки, мясо, молочные продукты, меласса, орехи, овсянка, устрицы, арахис и арахисовое масло, куриное мясо, проросшее и цельное зерно. Узнайте, не страдаете ли вы недостатком витамина В7.
Признаки дефицита витамина В7 в организме:
- Утомляемость, раздражительность и депрессия;
- Выпадение волос, перхоть;
- Подавленность, вялость, сонливость;
- Потеря аппетита и тошнота;
- Анемия;
- Мышечные боли.
При отсутствии своевременного лечения дефицит витамина B7 может привести к нарушениям в работе сердца, болезням легких и желудочно-кишечного тракта. Кроме того, длительный недостаток витамина В7 в организме вызывает задержку роста и развития детей, снижает иммунитет к различным заболеваниям. Детям биотин необходим не только для роста, но и для заживления ран. При сильных ожогах он концентрируется вокруг ран, как бы стремясь оградить распад здоровой ткани и помочь лечению. Прием антибиотиков в течение длительного времени препятствует выработке биотина в кишечнике и повышает риск развития дефицита витамина В7 и появления таких его симптомов, как дерматит, депрессия, выпадение волос, анемия и тошнота.
